2007-06

ただいま、金曜の上映会に向けて、飲み会の料理をつくり中。 明日はいろいろばたばたするので、今日作っておけるものは作っています。 これは、紅茶で煮る豚。 この後、梅味にします。 おいしくなるといいのですが。 あと、いろいろ作ります。 とい...

カスヤの森現代美術館へ行ってきました。 遠藤年男さんの写真を使った作品が展示を観に行ったのです。 イヤーいいところでした。 横須賀線の衣笠から歩いて、１２分。 住宅地の中の２０００坪を超える広い敷地の中にある、私設美術館。 竹林あり、畑あ...

４月２４日にみそを仕込んでから、気がついたら２ヶ月近い月日が流れていた。 お味噌をおいてもらっているユカコちゃんから、「カビが出てるよ！」と電話をもらい、きょうやっと、カビを取って天地返しをして来た。 ３樽のうち、１樽はカビ無し、１つはほ...

いかがでしょう、この２ショット。 ゴールデン街です。 いいですね、この看板の感じ。 お相手は椿組の外波山文明さんです。 ゴールデン街でクラクラというお店もやっていらっしゃいます。 初めてお会いしたのですが、私はすっかり、外波山さんのフ...

これは、ビーフストロガノフならぬ、チキンストロガノフ。 ビーフの代わりにチキン。 マッシュルームの代わりにキクラゲが入っている。 問題はこのキクラゲ。 うちの前の東北寺の切り株に生えていたのを、連れ合いが採って来た。 彼は、キノコに凝って...

今日は、眼鏡を作りにいってきました。 というと、メガネやへ行って、メガネを選んで、作ったと思うでしょ。 ところが、違うのですね。 今日は、渋谷のメビウスというメガネ屋さんで、板を選び、形を選び、世界に一つだけのオリジナルメガネを手作りして...

わーーーーーー！大きい！ タラバガニです。 足を伸ばすと、１メートル以上ある。 ということは、生まれてから６年くらい経っているらしい 成熟し始めている大きさらしい。 詳しくは下のサイトで。 。 三島由紀夫はカニが嫌いだったらしい。 食べ...

あじさい、アジサイ、紫陽花！ やってきました。紫陽花の季節。 今日、夕食を一緒に食べたお姉からお家で咲いた紫陽花をいただきました。 きれいでしょ。 切ってから、３０分くらいなので、水揚げもしなくても大丈夫だと思う。 本当にきれい。 あじ...

『食品の裏側』というベストセラーがある。 ６０万部も売れたそうだ。 おととい、その著者、安倍司さんの講演を聴いた。 机にずらーっと、食品添加物を並べての講演はすごい！ 読んだことはあっても実物を見たことがなかった添加物。 ほとんどが白い粉...

大根が余ったので、切り干してみました。 切り干すは、文字通り、切って干す。 私としては、仙台で買った割干し大根をを作りたかった。 割干しは、切り干しよりも太い。 それが、よく干されていると、もどしてから、シコシコが強くておいしい。 自分...