2006-09-21

近頃凝っているもの。 写真のものです。 あご。 別名、トビウオ。 佐渡の民宿、又七で買ったもの。 定置網で採った（たぶん）トビウオを干して作ったもの。 なかなか、丸ごとのあごは売っていないですよね。 おいしいのだ、これが。 そのまま食べ...