赤シソがカラカラに干しあがったので、ミルでひいた。
少しずつ、入れて、細かくするのだ。
どれくらい細かくなったかなと、ふたをあけると、赤いしその粉が宙を舞い、赤シソの香りが部屋に充満する。
うーーん、いい香り。

熱々のご飯に、ひきたてのゆかりをパラパラとかける。
手前味噌かもしれないけれど、とってもおいしい。

やっぱり、ゆかりも挽きたてが一番!