近頃凝っているもの。
写真のものです。
あご。
別名、トビウオ。
佐渡の民宿、又七で買ったもの。
定置網で採った（たぶん）トビウオを干して作ったもの。
なかなか、丸ごとのあごは売っていないですよね。
おいしいのだ、これが。
そのまま食べても。
もちろん、出汁にしても、本当においしい。
友だちは、お茶漬けに入れて、おいしいと言っていました。
明日の朝のために、水の中にあごをいれようっと。
うーーーーーーーーーん、中身を何にするか、楽しみになるひととき。
自然は、偉大だと、また思ってしまった、あご力です！
