今年も梅のシーズンです。
日曜日に梅とりに行ってきました。
採るといっても、梅もぎではありません。
梅拾いです。
枝だで完熟して、落ちたばかりの梅を拾うのです。
写真のがそれ。
これを、梅ジャムにすると本当においしい。
のし梅をおいしくしたみたいな味です。
作り方は簡単。
というか、私はいい加減に簡単にしか作らない。
梅を洗って、グラニュー糖を適当に入れて、電子レンジに掛けるだけ。
これまた適当に煮てできあがり。
だから、味も毎回違うし、濃さも違う。
種を取ったり、あくを取る人もいるようですが、私はそのまま。
種ごとビンに入れてしまいます。
いま、最初の１０ビンができました。
あと、５ビンくらいできそうです。
ちょっとお水で薄めて、氷を入れて飲むと、じめじめした朝に、すっきりします。
これからの飲み物ですよね。
もちろん、ジャムとして、ヨーグルトに入れたり、パンに付けてもおいしい。
あんまり売っていないだけに、プレゼントしても喜ばれます。
なんか、梅がとれると、梅雨もいい季節だと思うのでした。
アーー、それにしても毎年、毎年、実を生らせる、土は偉い！
いつもいつも、梅を拾いながら思う私でした。
