花梨あめ。
を作る気じゃなかった。
フランスの食後のお菓子で、かりんを煮て、ミキサーにかける。
そして、また煮詰める。
砂糖を敷いた上に、流し込んで、上にまた砂糖をかける。
そして,切る。
楊枝をさして、食べる。
というのがあると聞いて、ミキサーにかけたジャムを煮詰めてみた。
１回目。
これくらいでいいかなと思い、砂糖の上において冷めるのを待つ。
でも、固まらない。
もう少し煮詰めなくてはと思い、電子レンジで煮詰める。
塩梅がわからない。
でも、けっこう、固くしないと行けないかな？
ということで、どんどん煮詰めた。
１回目の砂糖もついているし、結構甘い。
そして、ぷつぷついう。
だんだん固くなり、こんなとこでいいかと思ってやめた。
そして、冷まそうと思い、アルミホイルの上に流した。
あーーーーーーー、これが失敗。
なんか、あわてていた。
アルミホイルじゃなかったんだ。
これじゃ、くっついてとれない。
口に入れると、変！！！！
固い！
あーーーーーーー、少しだけ、とれて、飴になった。
喉にいいよーーーーんといって食べさせる。
一応、オリジナル花梨飴。
特性だよ。
花梨とグラニュー糖しか入っていない。
家人はうまいといっている。
ではでは。
