きうりのキューちゃん漬け

そして、次はきうりのお漬け物にかかります。

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タルから取り出したキウリの漬け物。
これも茄子と同じ様に、塩漬けした後、糠に入れてあります。

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重しをしてあるから、こんなにペッチャンコ。

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切って けだしします。
少し塩気が残るくらいが引き上げ時です。

ということで、ただいま、けだし中。
料理は少々お待ち下さい。

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オマケのショットは飯沢さんのウクレレタイム。
制作の合間、お昼ご飯の後の一時です。

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Posted: 水曜日, 8月 14th, 2013 @ 2:18 PM
Categories: 日常, 滋賀のお寺.
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