今日は長野の友人のご実家にサフラン摘みに行って来た。
もちろん、初体験。
サフラン摘みって、なんかいい響きだよね。
畑に生えているサフラン。
５株くらいがどんどん増えてるらしい。
見かけは、クロッカス。
観賞用のは春咲きだけど、これは、秋咲き。
ミツバチがどんどんやってくる。
次は、香辛料に使うめしべをとります。
まず、めしべを花弁の外に出して……。
３本のめしべを指でちぎります。
けっこう、一つ取るにも手間取る。
取っためしべは一組ずつ紙の上に並べます。
数えやすいように、一列は１０個。
今日の全収穫。
しめて３００個。
イヤーーこれだけ取るのに、時間がかかること、かかること。
こうやって一つずつ手作業で取られていたから、サフランって高いんだ、と納得。
ここでは、多いときには一日で３０００個の花が咲くらしい。
大変な作業です！！
干し上がって、出来上がったサフラン。
今年のこれまでの収穫分です。
作業が終わった私。
指先がサフランに染まって、黄色い！のがちょっと自慢です。
ホントに楽しい、有意義なサフラン摘みの一日でした。