第３回 身体に美味しい文化講座
三線奏者・タケシィ+ことばのアーティスト・ときたま
不思議な二人のコラボレーションと沖縄料理の会
レポート
５月１０日に行われた沖縄のイベントのレポートです。
第一部は沖縄三線タケシィのライブ。はじめの２０分ほど、展覧会中のときたまとのコラボライブ。
三線とコトバの掛け合いです。
後半はお待ちかねのタケシィのライブ。
おなじみに歌から、オリジナルソングまで，歌と三線の楽しい一時です。
最後はカチャーシーで盛り上がります。
そして、沖縄料理タイム。
沖縄に移り住んでいる金田裕子さん、マツバラマサヒロさんが、沖縄から送ってくれた材料の数々。
ありがとう！
料理の説明をするおかどさん。
なーべーらーのどぅー汁（へちまと豚肉の味噌煮）
ハンダマの海鮮サラダ（金時草と島人参などの海鮮サラダ、シークワーサーの酸味で）
ンジャナとフーチーバの白和え（苦菜とヨモギのピーナッツ白和え）
手前の左側。
ドｳル天（田芋のドｳルワカシーの素揚げ）
アーサー と 島らっきょの天ぷら（アオサと島ラッキョウの天ぷら）
麩チャンプール
（沖縄麩の炒め物）
モーウィのウサチ（越瓜の和え物）
雲南百薬（アカザカズラ）と豆腐
二種の沖縄豆のジューシー
（生の赤豆とさやいんげんの炊き込みご飯）
残念、写真がありません。
あまがし
（緑豆と押し麦の黒糖汁粉。5月5日のお節句料理）
沖縄パイナップル
泡盛 池原 白百合 30度
池原 赤馬 25度
昔の泡盛の味の「赤馬」と「白百合」。クセが強いですが、飲み慣れると好きになります。
石垣のおじいとおばあがつくっていて、跡継ぎがいないので、いましか手に入りません。
宮里 春雨カリー 30度 飲みやすさ・味わいに定評。カリーとは「めでたい」などの意
お越しくださった皆様、タケシィさん、ありがとう！
