中国の山椒がおいしい

これは、こうちゃんが、北京のデパ地下で買って来た山椒。
近頃、これを使ったメニューが我が家のブーム。

材料は、豚バラとしょう油と水と里芋とこの山椒。
作り方は簡単。
１沸騰したお湯に豚バラとしょう油と山椒を入れる。
２皮をむいた里芋を別の鍋でゆでる。
３柔らかくなった里芋を１に入れる。
で、できあがり。

これがおいしいんだな。
里芋の代わりに豆腐でもいい。
大根でもいけるはずだ。