土曜日は楽しい勝山の山の幸、川の幸、畑の幸パーティでした。
キッカケは、猪肉と書いてある看板を見て、「食べたい！」と叫んだ事に始まります。
炭火で焼きました。
ほんとおいしい！
塩こしょうでいけます。
今まで食べた猪肉はクセがあったのですが、これは味噌煮込みの必要なし。
「血抜きの方法がいいんだよ。撃ったらすぐに生きているうちに知を抜いてるからね」
ウー―ンちょっと暗いけれど、これは鮎を焼いている所。
ショウサンが近くの川で、友釣りでつってきたそうです。
やまめもありました。
頭からがぶっといけます。
内蔵も美味。
どんどん食べられて、８匹も食べてしまいました。
これは真竹と梅の煮物。
これもショウサンが掘って来たもの。
まるでエグミがありません。
ワラビのお寿司。
山椒にタケノコ、錦糸卵などが入っています。
今の時期でも柔らかいワラビが採れます。
もちろんショウサンが取ってきました。
これは、完熟のトマト。
周りのあちこちの畑でとれます。
上にのっているバジルは、スリランカようこちゃんのおうちでできました。
と、山の幸、川の幸、畑の幸と豊かな宴でした。
スリランカようこちゃんごちそうさま
満腹満腹。