胡椒飯・千疋飯 めぐたまキッチン１３
今回は、江戸でよく食べられていた汁かけ飯を２種、「胡椒飯」と「千疋飯」をご紹介します。
江戸では朝に一日分のごはんを竈で炊くので、必然的に晩は冷ご飯だった。そのため、こうした温かい汁かけ飯がはやりました。
めぐたまの人気メニュー「胡椒飯」は江戸の料理本「名飯部類」に載っているレシピを元に作っています。
特に飲んだ後、さらさらと食べる一口は最高です。
是非、見て、作ってくださいね。
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配信（アーカイブもします）
１１月８日（日）９：００
https://youtu.be/BDtWl5lM2-4
